Name: 蠔油金菇牛肉卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金針菇 100克; 肥牛卷 100克; 蠔油 40克; 生菜 1小棵; 水澱粉 少許; 糖 少許; 蔥 一棵; 青椒 一隻; 油 10克; 黃酒 100克; 胡蘿蔔或者紅椒（點綴顏色之用） 少許

蠔油金菇牛肉卷

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certainty小珍珠

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金針菇和牛肉很是大愛，所以家裡有牛肉卷，便買了點金針菇做來過癮

食材

金針菇 100克

肥牛卷 100克

蠔油 40克

生菜 1小棵

水澱粉少許

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烹飪步驟

步驟 1/1

7、點火，鍋內剩餘下的油內放入胡蘿蔔或者紅椒末煸炒，加入蠔油煸炒，按個人口味，口味輕的加少許糖，（口味重的加少許鹽，蠔油本身有鹽味，不是特別重口味的親不要輕易加鹽哦，按個人口味調，我這裡是加了少許糖的），放少許蔬之鮮（或者雞精、味精）加入少許水澱粉，勾出薄芡，澆在裝好盤的金針菇牛肉捲上就OK啦

小貼士

這道菜我是做的蠔油口味的，喜歡吃辣味的親可以改用辣椒醬或者豆瓣醬，或者剁椒等製作澆醬

釋出於 2019-02-11

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