生煎肉包 - 生煎肉包的做法,生煎肉包怎麼做好吃,生煎肉包的家常做法 - 京細菜譜

生煎肉包

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所言皆塵土

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第一次做生煎包，但是捏皺褶的難度超大啊，這麼多年就沒有捏好看過，家人說你這哪是包子，明明就是麵糰嘛···唉！傷自尊···

時間:1-2小時

食材

麵粉 700g

玉米粉 1勺

油適量

鹽適量

小蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

麵粉，玉米粉放入盆中。
步驟 2/6

溫水融化酵母，倒入麵粉中揉好發酵至兩倍大。
步驟 3/6

肉餡放蔥薑末和其它調料攪拌上勁。
步驟 4/6

麵糰分劑，包入肉餡，靜止30分鐘。
步驟 5/6

鍋中少量油，包子放入煎一下，倒入沒過包子大概1/3的水或麵粉水。
步驟 6/6

一直中小火至水乾，灑點芝麻蔥花出鍋。

小貼士

和麵時要比饅頭的面軟一些，酵母適當多一點，一定要中小火，用不粘鍋最好，調料按自己家的習慣新增。

釋出於 2018-10-23