生煎肉包
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皮卡丘
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很喜歡吃生煎包，裡面的肉餡香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口裡面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加入酵母、白砂糖和水揉成麵糰 -
步驟 2/9
發酵兩倍大時取出
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步驟 3/9
用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的包子皮
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步驟 4/9
豬肉洗淨剁碎
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步驟 5/9
放入醬油、蔥花、五香粉和少許清水
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步驟 6/9
朝一個方向攪打成肉泥
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步驟 7/9
取一塊包子皮放入豬肉餡，慢慢收口，把包好的包子醒10分鐘
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步驟 8/9
鍋燒熱加適量的油，放入包子煎一下，倒入沒過包子大概1/3的水，一直中小火至水乾，灑點芝麻蔥花
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步驟 9/9
半分鐘即可出鍋了
小貼士
1、肉餡始終順一個方向攪動。
2、煎的時候先要煎至2分鐘讓底定型，再加入冷水大火燜至水乾。
3、包子熟了後在上面撒上熟的黑芝麻和蔥粒增加香味。
釋出於 2019-07-30
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