幹煎小黃花
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晨濰夏日天淺藍
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
黃花魚洗淨改刀 -
步驟 2/6
放蔥薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉醃魚（我一般都是上午就醃上然後放到冰箱裡晚飯時再拿出來）
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步驟 3/6
拌上面粉
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步驟 4/6
熱油放花椒炸香
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步驟 5/6
小火放魚（一定要小火，要不魚不是粘底就是得糊，魚入鍋後不要急著翻動，至少3分鐘魚才能成形，這時候再翻就不會有問題啦，在說一點就是看魚是否能翻動不要碰中間，用筷子在魚頭處輕輕的往魚尾方向推動，如果魚能推動的話那就可以了）
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步驟 6/6
兩面煎到金黃就可以裝盤了
釋出於 2018-07-18
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