豆渣雞蛋餅
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豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便秘的作用。而且豆漿機打出來的豆渣非常細膩，每次丟掉都很可惜，今天有時間就捯飭出這個豆渣雞蛋餅，配豆漿喝。早餐就這麼解決了！
烹飪步驟
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步驟 1/2
豆渣加雞蛋打散，加適量鹽，加麵粉和一點泡打粉調糊狀 -
步驟 2/2
花生油燒熱後轉最小火，用勺子舀一勺麵糊放到油中，定型後翻面
小貼士
1可以不加泡打粉，但是加了有那種很好的蓬鬆感，吃起來更好吃2追求低鹽的朋友連鹽都可以不加，其中的葡萄乾會讓豆渣餅有甜香3雞蛋三個可以減量，但我覺得這樣蛋香十足的餅才是我追求的
釋出於 2019-01-20
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