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蚵仔煎
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睡懶覺

同學寄來的牡蠣肉讓我想到了蚵仔煎,嘗試一下,味道不錯,跟大家分享

時間:30分鐘-1小時
食材
牡蠣肉 冰凍牡蠣一袋
生粉 適量
小麥麵粉 適量
雞蛋 兩個
包菜切丁 適量
蔥花 適量
1.5茶匙
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牡蠣肉解凍並洗淨
  • 步驟 2/7
    包菜蔥花切丁
  • 步驟 3/7
    生粉拌入牡蠣中調勻,後加入包菜、蔥花、麵粉和適量食鹽調勻
  • 步驟 4/7
    將打好的蛋液拌入步驟3中調勻
  • 步驟 5/7
    玉米油大火燒熱,將步驟5混合液倒入鍋中,大火燒至邊緣上色,翻面繼續,兩面全部金黃色後出鍋
  • 步驟 6/7
    出鍋啦~
  • 步驟 7/7
    美味蚵仔煎!~
小貼士

下鍋煎的時候一定用大火

釋出於 2018-11-16
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