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蚵仔煎
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同學寄來的牡蠣肉讓我想到了蚵仔煎,嘗試一下,味道不錯,跟大家分享
時間:30分鐘-1小時
食材
牡蠣肉
冰凍牡蠣一袋
生粉
適量
小麥麵粉
適量
雞蛋
兩個
包菜切丁
適量
蔥花
適量
鹽
1.5茶匙
玉米油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
牡蠣肉解凍並洗淨
步驟 2/7
包菜蔥花切丁
步驟 3/7
生粉拌入牡蠣中調勻,後加入包菜、蔥花、麵粉和適量食鹽調勻
步驟 4/7
將打好的蛋液拌入步驟3中調勻
步驟 5/7
玉米油大火燒熱,將步驟5混合液倒入鍋中,大火燒至邊緣上色,翻面繼續,兩面全部金黃色後出鍋
步驟 6/7
出鍋啦~
步驟 7/7
美味蚵仔煎!~
小貼士
下鍋煎的時候一定用大火
釋出於 2018-11-16
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