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香煎蝦餅
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虐毀滔官延

中午做的蝦丸湯,沒用完的蝦蓉,可以晚上做個蝦餅,就著稀飯,還不錯哦

食材
基尾蝦 蝦蓉150g
胡蘿蔔 一個
杏鮑菇 一個
適量
料酒 適量
生抽 適量
生粉 適量
適量
雞蛋 適量
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    胡蘿蔔,杏鮑菇,切絲焯水,蔥花切好備用
  • 步驟 2/4
    焯水過得胡蘿蔔和杏鮑菇擠幹水分,切末,和蔥花一起放入蝦蓉攪拌。蝦蓉是中午做蝦丸湯剩的,已經拌好了
  • 步驟 3/4
    攪拌好的蝦蓉。蝦蓉的粘性很大,不放生粉也是沒有問題的。家裡沒有生粉,我放的是葛根粉
  • 步驟 4/4
    平底不沾鍋油五分熱,煎到兩年金黃即可
釋出於 2018-08-10
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