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香煎蝦餅
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破椒棕椅焊

????方太美食課堂第道香煎蝦餅????

蝦餅????鮮香Q彈，混合著爽口的蔬菜???? 可以說是老人小孩都愛吃了

時間:10-30分鐘
食材
對蝦 ：500g
杏鮑菇 50g
胡蘿蔔 50g
蟲草花 50g
蔥花 10g
黑胡椒 1g
料酒 5g
細鹽 2g
糖 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    ????主料????對蝦????：500g；杏鮑菇：50g；胡蘿蔔????：50g；蟲草花：50g；黑胡椒：1g；蔥花：10g；料酒：5g；細鹽????：2g；糖：2g；
  • 步驟 2/7
    準備對蝦????統一取出蝦線，剪蝦頭、蝦殼，把蝦拍剁成泥
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔????、杏鮑菇切絲，和蟲草花入沸水焯熟????，過涼後擠幹水分切成細末
  • 步驟 4/7
    倒入????蝦泥中，加入蔥花
  • 步驟 5/7
    接著加入料酒、細鹽????、黑胡椒和糖。攪拌均勻????
  • 步驟 6/7
    把蝦泥????分成均勻的小團，壓成????蝦餅後
  • 步驟 7/7
    入鍋煎至兩面變色微黃即可
小貼士

食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗。

釋出於 2020-07-02
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