皮皮蝦餡鍋貼
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
同樣還是昨天吃剩下的皮皮蝦。 -
步驟 2/11
皮皮蝦去皮切碎。
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步驟 3/11
肉餡內加入蔥、姜、料酒、胡椒粉、油、朝一個方向攪拌至上勁兒後再加入切碎的皮皮蝦攪拌均勻。
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步驟 4/11
快包的時候再放韭菜、鹽跟香油攪拌均勻。不然韭菜容易出湯。我是買的現成的餃子皮，也可以自己和麵擀皮。
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步驟 5/11
將餡料放在餃子皮中間，對摺捏緊，兩端不用封口。
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步驟 6/11
可以隨包隨烙。
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步驟 7/11
鍋中少許底油，將鍋貼碼放整齊
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步驟 8/11
淋少許水
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步驟 9/11
蓋上蓋子小火等聽到刺啦刺啦的聲音水乾了就可以出鍋了！
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步驟 10/11
香香脆脆
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步驟 11/11
再沾點辣椒油醋，簡直絕了！
釋出於 2018-12-21
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