素餡鍋貼
7.9萬 熱度
11 收藏
楊詩凡藥
關注
老姊妹突然來訪，丟開頭疼的教案，翻翻冰箱，一起動手包一桌素餡鍋貼。
烹飪步驟
-
步驟 1/8
麵粉，雞蛋，水放入麵包機中，揉麵功能揉至光滑，醒發一小時左右。 -
步驟 2/8
拿出麵糰整理，揪成小劑子，擀皮。雞蛋攤餅，放涼切碎，藕，娃娃菜，珍珠菇，香菜切碎，或者用料理機處理。加入生抽2湯匙，老抽1/4湯匙，蠔油1/2湯匙，5g糖，拌勻後加入2湯匙芝麻油。開始包吧。
-
步驟 3/8
整齊碼入平底鍋，沿著鍋邊倒一湯匙油，煎至底部成型，然後加入沒過鍋貼一半高度的水，大火燒開後轉小火，加蓋。
-
步驟 4/8
水燒乾以後，出鍋了。
-
步驟 5/8
金黃的底部。
-
步驟 6/8
配上蘸料。
-
步驟 7/8
香噴噴。
-
步驟 8/8
吃不完的可以生鍋貼凍起來，下次直接從冰箱裡取出來放進平底鍋，重複鍋貼的步驟。
釋出於 2018-11-07
相關菜譜
-
素餡鍋貼漫天蒲公英辛10.4萬 熱度 5 收藏
-
素餡鍋貼亦菡砌7.3萬 熱度 199 收藏
-
茴香豬肉餡鍋貼小枱呼呼蛋倪6.7萬 熱度 174 收藏
-
榨菜豬肉餡鍋貼沒有南山南7.1萬 熱度 111 收藏
-
蔥香渣餡鍋貼柚花離海又安6.7萬 熱度 190 收藏
-
韭菜餡鍋貼國兒童不遺8.5萬 熱度 948 收藏
-
雞蛋韭菜餡鍋貼妄熙遲1.3萬 熱度 159 收藏
-
蓮藕肉餡鍋貼杆丫丫個呸的個1.4萬 熱度 160 收藏
-
三鮮餡鍋貼alteration弟弟4.2萬 熱度 134 收藏
-
蝦仁倭瓜餡鍋貼迷死佳7.1萬 熱度 137 收藏
-
豬肉餡鍋貼馮雨佳勒8.9萬 熱度 90 收藏
-
牛肉包菜餡鍋貼近視ruthless7.7萬 熱度 166 收藏
-
海米韭菜餡鍋貼懇戀arc6.9萬 熱度 111 收藏
-
茴香餡鍋貼飛的雲南美女彭湰8.2萬 熱度 793 收藏
-
圓白菜豬肉餡鍋貼爛自安家掣7.1萬 熱度 755 收藏
-
蝦仁南瓜韭菜餡鍋貼霹靂小狼趴嗻7.9萬 熱度 87 收藏
-
牛肉芹菜餡鍋貼喜兒是朵花8.3萬 熱度 64 收藏
-
蓮藕肉餡鍋貼汙穢8.3萬 熱度 54 收藏
-
素餡鍋烙果斷4萬 熱度 120 收藏
-
芹菜肉餡鍋貼湯圓dean6.4萬 熱度 195 收藏
