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圓白菜豬肉餡鍋貼
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爛自安家掣

鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，家常好味道，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 210g
圓白菜 80g
豬肉末 115g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：餃子皮、圓白菜（已清洗切碎）、豬肉末、蔥花
  • 步驟 2/15
    將已清洗切碎的圓白菜和豬肉末放入大碗中，擱入適量的蔥花。
  • 步驟 3/15
    隨後，加適量的料酒。
  • 步驟 4/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 5/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 7/15
    調味拌勻成餡料。
  • 步驟 8/15
    接著，取餃子皮放上餡料。
  • 步驟 9/15
    包好。
  • 步驟 10/15
    全部包好的餃子。
  • 步驟 11/15
    然後，取平底鍋加入適量的油。
  • 步驟 12/15
    放入包好的餃子開火，用中火煎4——5分鐘。
  • 步驟 13/15
    最後，加適量的清水。
  • 步驟 14/15
    蓋上蓋燜煮至水分收幹。
  • 步驟 15/15
    撒上蔥花，即成。
小貼士

家常吃吃，隨意做。

釋出於 2019-11-07
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