一直都喜歡吃麵食,本來想包餃子的,剁好了肉末,才想起冰箱裡還有剛買的蝦。那就做蝦仁鍋貼吧。鍋貼比餃子還容易做呢,想吃餡多就多放點,因為兩頭不用捏起來,所以再多的餡也不用怕了。肉裡可加木耳、或是雞蛋,這樣吃起來口感更好呢,我這裡就加了木耳和炒蛋。肉和蝦仁、木耳、炒蛋結合在一起,怎是一個鮮字了得!這個烤盤是豆幣兌換的,很實用哦,烤箱,電池爐,煤氣爐都能用。喜歡這個烤盤的豆親趕緊多髮菜譜,兌換回來用吧!
煎鍋貼要用中火,中火慢慢煎,鍋底的脆皮才會呈金黃色。