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蝦仁鍋貼
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trolley心慌
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食材
肉餡 300g
木耳 100g
大蝦 15只
麵粉 400g
味事達醬香鮮醬油 適量
鹽糖蠔油 少許
五香粉 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蝦剝皮什麼都不要放,保持鮮味,木耳切碎放入肉餡。加入調料
  • 步驟 2/9
    滴些味事達醬香鮮醬油,全程不要味精雞精
  • 步驟 3/9
    開包,包一個放一個蝦仁
  • 步驟 4/9
    平底鍋內加點油,碼放整齊了,5分鐘後用碗加點一點點的麵粉用水嚯嚯,麵粉一定要少,會糊底的,圍著鍋邊慢慢的倒入,蓋上蓋,一定小火,直到沒水分了
  • 步驟 5/9
    兩鍋
  • 步驟 6/9
    花出現了,不過太薄了
  • 步驟 7/9
    沒有糊底,金黃色的ok
  • 步驟 8/9
    我平時吃餃子包子都喜歡沾點醋,可光吃醋太酸了,正好來點味事達醬香鮮醬油提提味,滴點香油,嗯~香~
  • 步驟 9/9
    蝦仁~原汁原味
釋出於 2018-07-06
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