西式蛋面煎餅 - 西式蛋面煎餅的做法,西式蛋面煎餅怎麼做好吃,西式蛋面煎餅的家常做法 - 京細菜譜

西式蛋面煎餅

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翟笑迎暖風

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是營養早餐的首選。

時間:10分鐘內

食材

麵條適量

雞蛋 2個

蔥花適量

胡蘿蔔絲適量

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/11

備好所用的材料：削好胡蘿蔔絲備用。雞蛋加入少許鹽和適量蔥花打散備用。麵條煮熟備用。香芋我喜歡吃，所以加了一些。
步驟 2/11

鍋內的水燒開後放入麵條，煮軟了就再加入適當的涼水，中火煮至麵條全部浮起來。
步驟 3/11

接著一定要過冷水，開開水龍頭加涼水使麵條降溫。
步驟 4/11

過完冷水後，瀝去多餘的水分，加2勺油和少許鹽拌均勻。
步驟 5/11

有時間的話也可以選擇加些其它自己喜歡吃的蔬菜進去。(我添加了芋泥。)
步驟 6/11

電餅稱開好電源選用下火，加2勺油刷均勻。
步驟 7/11

把麵條放內弄均勻，灑上胡蘿蔔絲。
步驟 8/11

接著雞蛋液用轉圈的方式淋在上面耐心的等待幾分鐘，煎至底層金黃色。
步驟 9/11

然後翻過來煎。
步驟 10/11

也等待2分鐘左右，在煎好的這一面刷上一些番茄醬。
步驟 11/11

然後對摺一下就完成了。

小貼士

麵條煮熱後一定要下冷水瀝去多餘的水分。我也喜歡吃芋頭，後所加了些芋泥，按個人喜愛加不加也行。

釋出於 2019-02-12