家常豆腐
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豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地，家常豆腐老少皆宜，小時候媽媽常做的一道菜，那麼今天就分享兒時媽媽的味道。
烹飪步驟
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步驟 1/8
豆腐切三角形，姜、蒜、辣椒切沫，小蔥切段備用。 -
步驟 2/8
鍋預熱放油，燒6成熱，撒上少許鹽（防粘鍋）依次放入豆腐，中火煎。
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步驟 3/8
用筷子依次翻面，繼續煎。
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步驟 4/8
煎好的豆腐裝盤備用。
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步驟 5/8
放油燒6成熱，依次放入生薑，大蒜，花椒，辣椒炒香。
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步驟 6/8
加入水煮開。
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步驟 7/8
加入豆腐，翻炒均勻，悶2分鐘，加入生抽，鹽，蔥花，拌勻起鍋。
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步驟 8/8
裝盤，享用！一掃而光，嘎嘎
釋出於 2018-09-30
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