Name: 家常豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 300g; 青椒 100g; 紅椒 50g; 蔥 10g; 姜 10g; 蒜 10g; 豆豉 10g; 豆瓣醬 10g; 料酒 5ml; 白糖 5g; 生抽 15ml; 澱粉 5g; 水 60ml

家常豆腐

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隕隊矩接某

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豆腐含有十幾種營養成分，比如說氨基酸、礦物質磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益。對於正在成長中的兒童來說，在身高、智力等方面都很重要，今天我做了家常豆腐，讓我女兒多吃點。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 300g

青椒 100g

紅椒 50g

蔥 10g

姜 10g

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烹飪步驟

步驟 1/7

豆腐切成片狀，青紅椒撕小塊，蔥薑蒜切末
步驟 2/7

鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出
步驟 3/7

鍋中另放油，倒入蔥，姜蒜末爆香
步驟 4/7

倒入豆豉和豆瓣醬炸出香味
步驟 5/7

倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽
步驟 6/7

加入青紅椒
步驟 7/7

翻炒均勻後，倒入水澱粉收汁即可

小貼士

飛雪有話說

1，可以在豆腐上再放一點肉片味道會更好。

2，豆瓣醬隨個人的口味增加。

釋出於 2023-06-23

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