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家常豆腐
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隕隊矩接某

豆腐含有十幾種營養成分，比如說氨基酸、礦物質磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益。對於正在成長中的兒童來說，在身高、智力等方面都很重要，今天我做了家常豆腐，讓我女兒多吃點。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
青椒 100g
紅椒 50g
蔥 10g
姜 10g
蒜 10g
豆豉 10g
豆瓣醬 10g
料酒 5ml
白糖 5g
生抽 15ml
澱粉 5g
水 60ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成片狀，青紅椒撕小塊，蔥薑蒜切末
  • 步驟 2/7
    鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出
  • 步驟 3/7
    鍋中另放油，倒入蔥，姜蒜末爆香
  • 步驟 4/7
    倒入豆豉和豆瓣醬炸出香味
  • 步驟 5/7
    倒入豆腐，和料酒，白糖 ，生抽
  • 步驟 6/7
    加入青紅椒
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻後，倒入水澱粉收汁即可
小貼士

飛雪有話說

1，可以在豆腐上再放一點肉片味道會更好。

2，豆瓣醬隨個人的口味增加。

釋出於 2023-06-23
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