jxcaipu logo
家常豆腐
2.3萬 熱度 164 收藏
張良net

家常豆腐。 鹹香美味，適合下飯的一道菜，也是老少皆宜的美味食品，一年四季都可以食用。豆腐也是中國人飲食智慧飲食文化的藝術結晶。

時間:10分鐘內
食材
南豆腐 400g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
白糖 適量
生抽醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南豆腐
  • 步驟 2/8
    豆腐改刀用鹽醃漬一會。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入油加熱。
  • 步驟 4/8
    放入豆腐煎制。
  • 步驟 5/8
    煎到兩面金黃盛出。
  • 步驟 6/8
    鍋裡留底油蔥姜爆香，加入豬肉煸炒。
  • 步驟 7/8
    豬肉炒到變色下入已經煎好的豆腐，再放入鹽、醬油、適量白糖調味，少量水煸炒一會出鍋。
  • 步驟 8/8
    一道家常豆腐就好了。
小貼士

在製作這道菜的時候，根據自己的口味來加調料醬油、辣椒。我喜歡吃顏色不深的豆腐，所以在加醬油時就比較少。

釋出於 2023-01-28
246
相關菜譜
寫評論