家常豆腐丁
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林僖詒綻泳
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外焦裡嫩的豆腐 非常好操作這道家常豆腐應該用老一點北豆腐切成片用油煎至兩面金黃，再做進一步烹飪，主要是因為豆腐有一種原始的有腥味 但是本身味道卻十分寡淡，需要燒製者投入更多的細心和精力，今天就買了一塊北豆腐 製作家常豆腐給鬧鬧媽！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐切丁 過油 -
步驟 2/6
煎炸到兩面金黃
-
步驟 3/6
加入挑好的碗汁 白糖 白胡椒 蔥花 生抽 鹽
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步驟 4/6
燉煮10分鐘入味 如果喜歡辣味可以加辣椒段
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步驟 5/6
加入水澱粉 薄芡
-
步驟 6/6
點少許香油 出鍋
小貼士
豆腐將表面炸焦 外酥裡嫩 可以改良成 豆豉味 香辣味 魚香味
釋出於 2023-02-12
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