香酥蔥油餅-簡單
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
用開水澆到麵粉裡，用筷子攪拌。待面的溫度降低後，手揉成光滑麵糰即可。 -
步驟 2/5
讓麵糰醒面20分鐘。這時候把蔥切碎。
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步驟 3/5
將大面團分為四個小團，分別擀成長餅，抹上花生油，灑少量鹽，並把蔥花均勻撒上。長餅小心捲起，捏緊兩頭的口，並且壓圓。
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步驟 4/5
卷好的垂直壓圓，擀成大餅。
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步驟 5/5
把電餅鐺中放入適量的油加熱，油不宜過少。 把擀好的餅放入，隔一會兒要翻面。最後煎出來的餅，外酥裡嫩，很美味。
小貼士
需要用熱開水燙麵哦。並且麵餅不能擀的太薄。
釋出於 2019-01-16
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