jxcaipu logo
香酥蔥油餅
2萬 熱度 189 收藏
墨染幾許紅葉昊明

特別的 香 酥 脆

食材
小麥麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蔥白少量
  • 步驟 2/15
    蔥末適量
  • 步驟 3/15
    麵粉少量，用來做油酥
  • 步驟 4/15
    少量油炸蔥白入味
  • 步驟 5/15
    上一步把蔥白拿掉，熱油倒到地3步裡攪拌記得放椒鹽呀
  • 步驟 6/15
    另取適量的麵粉加入溫水攪拌
  • 步驟 7/15
    揉好後醒30分鐘
  • 步驟 8/15
    可以根據自己喜歡的的大小來分成幾份
  • 步驟 9/15
    擀平後 倒一勺油酥也就是第5步及蔥末
  • 步驟 10/15
    從一邊捲起
  • 步驟 11/15
    在卷的過程中要封好口
  • 步驟 12/15
    從另一頭開始卷
  • 步驟 13/15
    最後壓平
  • 步驟 14/15
    放到電餅鐺里加熱，鍋底根據自己可以抹點油
  • 步驟 15/15
    12分鐘就好了
小貼士

蔥末要切碎點

釋出於 2023-05-04
183
相關菜譜
寫評論