蒲瓜絲（葫蘆、瓠子）餅 - 蒲瓜絲（葫蘆、瓠子）餅的做法,蒲瓜絲（葫蘆、瓠子）餅怎麼做好吃,蒲瓜絲（葫蘆、瓠子）餅的家常做法 - 京細菜譜

蒲瓜絲（葫蘆、瓠子）餅

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郜耘志膩

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蒲瓜絲餅，媽媽做的最好吃。今天突然想吃，自己試著做做看，其實很簡單，一次成功。蒲瓜：有的地方叫瓠子，就是長條狀的葫蘆。蒲瓜也可以用蘿蔔，胡蘿蔔等切絲代替。

時間:10分鐘內

食材

蒲瓜半根

雞蛋兩個

鹽 2小勺

胡椒粉 2勺

小蔥幾根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蒲瓜用刨子刨絲，加鹽醃10分鐘醃出水來。
步驟 2/7

加兩個加蛋
步驟 3/7

加入麵粉，小蔥，加胡椒粉提味。蒲瓜醃出水，再加有兩個雞蛋，所以只要加少量水即可。麵糊不能太乾，舀起來能流動。
步驟 4/7

平底鍋燒熱，倒少量油，把麵糊舀進過，用鍋鏟攤平，注意火候。
步驟 5/7

定型以後翻面再煎一下煎熟。
步驟 6/7

切塊，裝盤即可。如果喜歡吃甜的就改成糖，看個人喜好。
步驟 7/7

搭配豆漿，就是營養的早餐了

釋出於 2018-10-04