清香韭菜盒子
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家裡聚會，做個主食大家嚐嚐！脆香香…
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
用低筋麵粉揉麵，揉至面盆光滑，用溼布蓋起發麵 -
步驟 2/12
發麵時可以利用空檔時間準備餡料，我準備了韭菜 炒雞蛋（炒的時候要加鹽哦，炒好用鏟子在鍋裡剁碎） 瑤柱絲
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步驟 3/12
切好的韭菜加入麻油拌一下，麻油可以讓韭菜鎖住水份，這步驟很重要哦
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步驟 4/12
拌好的韭菜里加入雞蛋碎和瑤柱絲，加入調味料（鹽 味精）再次拌均勻，放一邊備用
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步驟 5/12
經過20分鐘發好的面會比剛才增大的
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步驟 6/12
用發好的面揉成小圓頭
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步驟 7/12
用面棍擀成一個個圓形麵餅，就可以包盒子咯
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步驟 8/12
麵皮里加入拌好的韭菜餡，包起
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步驟 9/12
包好的樣子
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步驟 10/12
熱鍋加油，油熱下盒子，在加入小半碗冷水，小火水油煎
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步驟 11/12
加上鍋蓋，兩面煎8分鐘，看到焦黃就可以
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步驟 12/12
成品，來吃…脆脆的
小貼士
煎的時候注意控制火候
釋出於 2018-11-10
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