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香噴噴的韭菜盒子
9.6萬 熱度 9 收藏
普懊趟綽級

愛吃麵食，這道韭菜盒子百吃不厭，春韭菜下來了，鮮的很呢。

食材
麵粉 200g
韭菜 適量
雞蛋 2個
水發木耳 適量
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加鹽攪拌均勻，用開水攪成大的面絮，待不燙手時活成稍軟的麵糰蓋上蓋子醒發一會。
  • 步驟 2/7
    韭菜，水發木耳切碎加熟的食用油放入盆中防止出水，雞蛋炒成小的蛋花待放涼後再與韭菜木耳攪拌在一起，加入調味料拌勻。如果熱的加入會有臭韭菜味，切記。
  • 步驟 3/7
    醒發好的麵糰搓成長條。
  • 步驟 4/7
    分成等量的劑子。
  • 步驟 5/7
    擀成中間厚兩邊薄的圓片，也就是大的餃子皮。
  • 步驟 6/7
    加入活好的餡包成盒子，邊捏成花邊，好看又防止烙的時候張開露餡。
  • 步驟 7/7
    放入平底鍋小火兩面煎金黃色就好了。
釋出於 2019-03-03
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