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十分鐘的韭菜盒子(春捲皮版
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冷騎毛驢追飛機

特別想吃韭菜盒子，可是一想到和麵，煎的房間裡都是油煙，就沒心情了。最近買了空氣炸鍋，又快又無油，試了試，真的又香又脆又方便。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 1把
雞蛋 2個
十三香，蠔油，香油 若干
橄欖油 若干
春捲皮 6張
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜切成上圖。
  • 步驟 2/9
    攤雞蛋兩個，切碎
  • 步驟 3/9
    加十三香，蠔油，香油拌均
  • 步驟 4/9
    春捲皮，從冰箱裡拿出來不用解凍，差不多放三分鐘就可以用了
  • 步驟 5/9
    把拌好的餡放到餃子皮裡
  • 步驟 6/9
    包好，如圖
  • 步驟 7/9
    兩面稍稍刷層橄欖油
  • 步驟 8/9
    放空氣鍋裡，7分鐘，中間翻面一次。
  • 步驟 9/9
    皮酥脆，特別香
小貼士

麵皮用之前要蒸軟一下，一來好包，二來口感好些；記得不要用高溫油炸。裡面的餡料根據個人喜好加入。

釋出於 2018-07-08
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