特別懷念媽媽做的韭菜盒子，每次做，那香氣從廚房穿過客廳飄散的樓道都能聞歲的增長，現在很少做了，洗菜，炒蛋再和麵有些吃不消，朋友給我介紹了一款煎炸機，貌似就是深烤盤電餅鐺，相當不錯，還可以調溫控溫，清洗也方便。我還是喜歡深烤盤，還可以燒烤煎，蛋煎，雞翅。於是敗了一個，直接拎回老媽家，吃韭菜盒子去。

和好面，醒面的時候，摘洗韭菜，直接在煎烤機裡炒雞蛋，老媽還添加了蝦皮，用蝦皮代替鹽，健康又補鈣，呵呵 老太太也學會養生了。老媽烙的韭菜盒子，外皮金黃酥脆，內餡香氣撲鼻，剛出鍋趁熱咬下一口，那叫一個香！我吃了一鍋還沒夠，還想吃被老公瞪了一眼，算了吧，不吃了。