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茄子夾肉
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉
適量
嫩茄子
一個
調料:
適量
芡粉(紅薯粉)
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
醋
適量
姜
適量
蔥花
適量
紅糖
適量
蒜
適量
豆瓣醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
用筷子把肉末夾到茄子裡
步驟 2/3
鍋裡倒入油,稍微多一點,把茄子兩面炸一下
步驟 3/3
調汁:鍋裡放少許油,加入蒜末,薑末,豆瓣醬炒一下,加水燒開,加入紅糖,倒入茄子,煮熟後加醬油,醋,勾芡起鍋,灑上蔥花
釋出於 2018-07-19
77
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