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茄子夾肉
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李白甫的血手

茄子是家常菜，要做好吃，好像只有過油，但是太油膩又不喜歡，這道菜，不油膩，做出來的樣子很磕磣，味道也一般。但是不試怎麼知道呢，廚房就是美食的實驗室。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
豬肉餡 150g
西紅柿 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子，西紅柿洗淨
  • 步驟 2/9
    豬肉餡準備好
  • 步驟 3/9
    將茄子切口，但是不要切段，夾上肉餡
  • 步驟 4/9
    將茄子切口，但是不要切段，夾上肉餡
  • 步驟 5/9
    放入鍋中煎
  • 步驟 6/9
    翻面煎
  • 步驟 7/9
    加入西紅柿煎一下
  • 步驟 8/9
    再加少許水，煮到茄子熟。
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

要加點水煮一下，否則肉不熟。

釋出於 2024-10-17
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