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美好的回憶——土豆沫沫餅
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certainty小珍珠

總有一種食物會引起你美好的回憶。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮洗乾淨，用如圖的擦子工具擦成細末。
  • 步驟 2/8
    全部擦好。
  • 步驟 3/8
    小蔥切碎。
  • 步驟 4/8
    土豆沫中放入蔥碎和約3湯勺麵粉和少許鹽
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    不粘鍋烤盤倒油，電磁爐開小火。
  • 步驟 7/8
    倒入部分土豆末攤平，不要太厚。
  • 步驟 8/8
    兩面翻動煎熟即可，卷出裝盤。
小貼士

麵粉不要太多，會掩蓋土豆的味道，鹽的量自己掌握好。不要太鹹。如果想把土豆沫沫裡的水分攥出去，就不用加麵粉了。

普通的平底勺一樣操作。

釋出於 2018-07-03
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