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回鍋土豆片（老乾媽版）
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唐僧summary

素食版的回鍋土豆片 哈哈

自我發明的一道快手菜。。。反正好吃 下飯就行咧

食材
土豆 適量
老乾媽 適量
小蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把土豆切成適合自己吃的薄片，小蔥要切小長段（因為家裡有大蔥，就懶得買小蔥了，切蔥花用）
  • 步驟 2/9
    然後就放盆裡泡著吧，去澱粉，中間可以換幾次水
  • 步驟 3/9
    泡1-2小時後，放入保鮮袋，丟進微波爐裡高火轉個5-8分鐘，這樣在炒制過程中更快熟，節省時間。
  • 步驟 4/9
    之後熱鍋到少許油，放一半小蔥段（蔥花）熗鍋
  • 步驟 5/9
    倒入土豆片，大火翻炒吧，3分鐘左右
  • 步驟 6/9
    然後倒入老乾媽（老乾媽用量依據個人口味）
  • 步驟 7/9
    大火翻炒上色，覺得味淡可以再加一些老乾媽，或者加少許鹽調味
  • 步驟 8/9
    在炒個幾分鐘至土豆片熟透，在放入剩下的小蔥段（蔥花），少許雞精調味
  • 步驟 9/9
    之後扒拉兩下，好啦，出鍋咯
小貼士

最後最好是灑上綠油油的的小蔥段，這樣好吃也好看

釋出於 2018-08-06
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