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糯米土豆果醬餅
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如焚goodness

糯食,是我跟我家小寶的最愛,不管怎麼個做法都特別喜歡,但小寶好像比我更喜歡喔,只要是糯食是來者不拒呀,特別是在每年的端午前後,小傢伙能從早到晚的吃粽子,雖然大家都會好心的提醒我說,不能讓孩子一次吃糯食太多,這樣不容易消化,但俺家小寶就屬於天生腸胃好的,吃再多的糯食也不會影響消化,所以我也就不怎麼控制他,想吃就吃吧,要是肚子吃撐了他也不會再繼續,有多大的肚量自己應該有感覺的哈大人小孩都愛吃的糯米土豆果醬餅。

食材
土豆 200g
糯米粉 200g
白糖 50g
藍莓果醬 100g
白芝麻 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆切塊上鍋蒸熟
  • 步驟 2/10
    加入白糖後用勺子摁成泥
  • 步驟 3/10
    加入糯米粉
  • 步驟 4/10
    混合均勻並揉成團
  • 步驟 5/10
    取一塊糯米粉摁平
  • 步驟 6/10
    加入藍莓果醬
  • 步驟 7/10
    餅摁好合上
  • 步驟 8/10
    兩邊醮上白芝麻
  • 步驟 9/10
    下油鍋煎
  • 步驟 10/10
    煎至兩面金黃即可
小貼士

1、糖的量根據自己喜歡增減

2、土豆和糯米的量最好是1:1,這樣做餅不容易粘

3、整個過程要用小火慢煎以名外面焦了裡面還沒熟

釋出於 2023-04-11
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