香煎豬扒
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
提前一天跟比較靠譜的豬肉檔預留最好的豬扒，一定要這種帶白的豬扒做出來煎出來才香！吃起來不肥，口感特別好 -
步驟 2/4
豬扒洗乾淨後，先抹一層老抽，然後鹽，接著就是黑椒。一定要上均勻點，注意鹽不要抹太多，因為等下用的是有鹽黃油煎。上好調料後醃製15分鐘。（有人說如果先拍打豬扒會比較容易入味，我沒有，但15分鐘煎出來感覺也很入味了）
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步驟 3/4
因為家裡剩一塊黃油粒，所以我放了點花生油一起下鍋。待黃油融化後將豬扒下鍋，大概15分鐘即可上盤！味道一級棒哦！這是我覺得最簡單又最好吃的了！有機會再補全照片！
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步驟 4/4
煎完豬扒剩下的油可以用來炒盤青菜，我用來炒嫩蘆筍，跟豬扒搭在一起吃超級美味O(∩_∩)O
小貼士
選對豬肉部位，用有鹽黃油是最關鍵的兩步！
釋出於 2019-01-05
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