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香煎豬扒
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綽溉塘車涸
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食材
裡脊肉 一塊200g左右
青辣椒 若干
洋蔥 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先 把蒜切成蒜沫 辣椒切絲 洋蔥切絲 備用 。肉提前用料酒 胡椒粉 鹽 醃製一下 約半小時左右。
  • 步驟 2/5
    鍋裡倒入適量油 油溫7成放入肉 煎制三分鐘左右再換面，注意煎好一面再煎另一面 不要來回翻。
  • 步驟 3/5
    煎成這樣可以出鍋 看見圖片的肉質很嫩 大概是九成熟的，不喜歡生的朋友可以多煎一會。
  • 步驟 4/5
    之後用鍋裡的餘油把蒜沫 洋蔥絲 辣椒絲倒入翻炒，加入少許鹽。
  • 步驟 5/5
    最後裝盤出鍋。（依據自己的喜好可以配上番茄醬 黑椒汁 蘑菇汁等。）這樣一份簡單的家庭自制豬扒就做好了 是不是很有食慾呢 ~
釋出於 2018-09-02
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