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燙麵蔥油餅
7.8萬 熱度 20 收藏
姑季盒重黑
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時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 250g
熱水 120g
涼水 40g
芝麻香油 15ml
鹽 2g
蔥花 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    熱水用畫圈的方式倒入麵粉中，用筷子邊倒邊攪，再加一點涼水拌勻。
  • 步驟 2/11
    手上抹點芝麻香油在麵糰上，在盆內醒40分鐘。
  • 步驟 3/11
    麵糰均勻分成5份。
  • 步驟 4/11
    蔥花加上鹽放適量香油拌勻。
  • 步驟 5/11
    將麵糰擀開擀長，把蔥花抹上。
  • 步驟 6/11
    面片由長端捲起成長條狀，慢慢拉長。
  • 步驟 7/11
    繞成螺旋狀，醒一會。
  • 步驟 8/11
    用擀麵杖擀開。
  • 步驟 9/11
    電餅檔倒入食用油適量，把餅放入。
  • 步驟 10/11
    想吃雞蛋的，也可以在上面打入一個雞蛋更營養.
  • 步驟 11/11
    香噴噴的蔥油餅出鍋嘍。
釋出於 2019-01-19
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