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荷蘭煎餅
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舊時光丶落筆繆

荷蘭煎餅和中國的煎餅果子還是有著很大區別的，煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的風味餐點。荷蘭的煎餅有點類似蔥油餅或者雞蛋餅。其基本材料也是麵粉和雞蛋，用水調和後放入平底鍋攤開，用小火慢慢煎成。荷蘭人把煎餅的種類發揮得數不勝數，最出名的就有：水果煎餅、乳酪煎餅、火腿煎餅、冰激凌煎餅等等。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
雞蛋 三個
牛奶 適量
香蕉 一根
葡萄乾 適量
杏仁 20g
巧克力糖漿 適量
草莓 6個
菠蘿 50g
藍莓 適量
洋蔥 30g
口蘑 30g
培根 30g
乳酪 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在麵粉中加入三個雞蛋及適量牛奶攪拌至麵糊順滑。
  • 步驟 2/7
    準備三種口味煎餅食材。將洋蔥切絲，口蘑切片，培根切段，乳酪刮成絲。香蕉去皮切片，杏仁搗碎。草莓去蒂切兩半，菠蘿切片，藍莓洗淨。
  • 步驟 3/7
    在Swiss Diamond瑞仕鑽鍋中加入小塊黃油化開，然後加入三勺麵糊攤開，將香蕉片和葡萄乾嵌入餅中。
  • 步驟 4/7
    在鍋蓋上撒少許水，蓋上蓋子燜四分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    水果煎餅做法基本與香蕉煎餅類似，只需將配料換成草莓、藍莓和菠蘿即可。
  • 步驟 6/7
    出鍋後撒糖粉裝飾。
  • 步驟 7/7
    在半成熟的麵糊上撒上之前炒好的配料，撒上乳酪絲，燜熟後即可出鍋。
釋出於 2018-08-06
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