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荷蘭豆炒魚餅
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exclusive英俊

荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 350g
韓國魚餅 200g
油 適量
魚露 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：荷蘭豆和韓國魚餅。
  • 步驟 2/15
    將荷蘭豆用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨。
  • 步驟 3/15
    撕去老筋。
  • 步驟 4/15
    將魚餅洗淨，切條。
  • 步驟 5/15
    將蒜頭去衣，切片。
  • 步驟 6/15
    熱油鍋。
  • 步驟 7/15
    放入魚餅條。
  • 步驟 8/15
    煸炒出味，剷起待用。
  • 步驟 9/15
    熱油鍋。
  • 步驟 10/15
    爆香蒜末。
  • 步驟 11/15
    放入荷蘭豆。
  • 步驟 12/15
    倒入適量的清水。
  • 步驟 13/15
    蓋鍋蓋，旺火燜煮3分鐘。
  • 步驟 14/15
    揭蓋，倒入適量的魚露，炒勻，即可關火。
  • 步驟 15/15
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

一般人群均可食用。

釋出於 2023-07-22
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