Name: 年夜飯春滿乾坤-油菜魚丸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 油菜 500g; 魚丸 適量; 鮮香菇 1個; 雞湯 少許; 蠔油 適量; 油 適量; 鹽 適量; 水澱粉 適量

年夜飯春滿乾坤-油菜魚丸

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善良strip

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“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”是春節常見的對聯，春回大地，意味著新一年的開始，天地與人，都迎來新的開始。天地喜迎春天的萬物復甦，而人，當然希望可以在新的一年裡平安幸福。冬雪化去，新綠髮芽，花兒已經含苞欲放，正如這盤菜，祝福大家春滿乾坤福滿門！

時間:10分鐘內

食材

油菜 500g

魚丸適量

鮮香菇 1個

雞湯少許

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好食材，油菜對半切開，如果不確定數量，可以先擺盤，注意油菜過水後縮所以要多點。
步驟 2/7

鍋裡煮開水放鹽放油
步驟 3/7

下油菜焯熟，撈出瀝乾水分擺盤
步驟 4/7

下魚丸和鮮菇焯熟撈出瀝乾水分擺盤
步驟 5/7

鍋裡放雞湯煮開，放少量蠔油、鹽調味要略鹹一點。
步驟 6/7

下水澱粉勾芡，淋在菜上即可。
步驟 7/7

春滿乾坤

釋出於 2018-12-15

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