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低卡小食#鷹嘴豆泥蔬菜棒
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你畫的像坨屎

再不想吃飯的時候，鷹嘴豆泥蔬菜棒我也不會拒絕，Sproutworks的鷹嘴豆泥是我的最愛，但是利用手邊的食材，再做做變通，也是烹飪的樂趣所在，週末會教大家幾種中東的做法，這個中式的先試試吧……

食材
鷹嘴豆 50g
洋蔥 1/10個
芹菜葉 10片
蒜瓣 1個
橄欖油 5g
花生醬 1勺
檸檬汁或蘋果醋 1勺
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鷹嘴豆泥前一天泡發，煮至軟糯，豆豆某寶可以買到，新疆產的就很好
  • 步驟 2/4
    準備輔料，要不要加蒜可以按照自己的口味斟酌，芹菜葉可以換成羅勒或其他香料，花生醬也可以換芝麻醬，橄欖油和花生醬的量不宜過多，否則就不是低卡了喔，蘋果醋是我家裡沒有檸檬汁的神來之筆...
  • 步驟 3/4
    進攪拌機，加適量清水，不然攪拌不起來
  • 步驟 4/4
    盛入小碗，切一個胡蘿蔔和黃瓜條，享用吧，作為午飯的前菜或下午加餐，很不錯呢……
釋出於 2018-07-20
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