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冬季滋補骨湯火鍋
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掰果BAAAAYGO
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時間:1-2小時
食材
豬腿骨 2根
沙參 5節
黃芪 8片
乾草 6片
姜 5片
枸杞 20粒
鹽 2勺
生菜 適量
香菇 適量
魚丸 適量
豆泡 適量
海鮮菇 適量
蟹味菇 適量
口蘑 適量
西蘭花 適量
土豆片 適量
香菜 適量
香蔥 適量
生抽 適量
耗油 適量
芝麻醬 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    2根豬腿骨從中間砸斷，清洗乾淨後冷水下鍋焯一下去除肉裡的血沫子，然後撈出在用溫水沖洗一下。
  • 步驟 2/9
    沙參5根、黃氏8片、甘草6片、姜5片。
  • 步驟 3/9
    砂鍋裡注入清水放入豬腿骨和沙參、黃氏、甘草、薑片。
  • 步驟 4/9
    蓋上蓋子大火燒開後轉小火加蓋子煲一個小時候加入枸杞。
  • 步驟 5/9
    小火在煲3個小時，一共煲4小時，出鍋前30分鐘加入2勺鹽。
  • 步驟 6/9
    煲好的骨湯過濾掉料以後，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然後煮青菜。棒骨上的肉拆下來，用香菜和香蔥加一勺陳醋2勺生抽一勺辣椒油半勺鹽幾滴香油調一碗料，沾著拆骨肉也是很好吃的。
  • 步驟 7/9
    芝麻醬里加入溫水、半勺鹽、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽攪拌均勻，可根據個人喜好加入香菜和香蔥。
  • 步驟 8/9
    配菜大家隨意，喜歡什麼就買什麼吧！
  • 步驟 9/9
    開吃嘍
小貼士

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

釋出於 2018-06-25
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