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客家紅燒肉釀豆腐
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山楂suitcase
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時間:10-30分鐘
食材
肉末 200g
蔥花 適量
蠔油 1匙
生抽 1匙
鹽 3g
胡椒粉 2g
香油 1小匙
生粉 5g
白砂糖 3g
蔥姜料酒 1匙
豆腐 2塊
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉剁成肉泥，加入生抽、蠔油、香油、生粉、胡椒粉、鹽、白砂糖拌均
  • 步驟 2/7
    然後加入蔥花拌勻
  • 步驟 3/7
    然後將一塊豆腐切成八小塊，釀入肉末，鍋裡熱油後放入鍋中煎至兩面金黃
  • 步驟 4/7
    放入沙鍋里加少許開水，加蠔油小火慢燜煮
  • 步驟 5/7
    收汁後撒入蔥花
  • 步驟 6/7
    完成
  • 步驟 7/7
    滿屋飄香
釋出於 2018-10-18
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