Name: 紅燒肉沫豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 一塊; 蔥片 若干; 蒜碎 2勺; 老抽 2勺; 豬肉餡 2兩; 料酒 適量; 生粉 適量; 鹽 適量; 糖 適量

紅燒肉沫豆腐

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負能量阿寧

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可以當紅燒肉解饞的下飯菜

食材

豆腐一塊

蔥片若干

蒜碎 2勺

老抽 2勺

豬肉餡 2兩

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烹飪步驟

步驟 1/2

豆腐切塊，豬肉餡放一勺澱粉，兩勺料酒拌勻後醃一下
步驟 2/2

鍋內放油，滑入肉餡翻炒變色後撈出來，剩下的底油放入蔥片，出香味後，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均勻後，加入滑炒7、8分熟的肉餡，放少許水燉一下。加兩勺澱粉水勾芡，收濃湯汁後，加鹽，蒜碎出鍋。撒香蔥碎即可

釋出於 2018-06-12

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