中午休息時間越來越短,所以平日裡做菜,就喜歡快手一點兒的,家常一點兒的,這樣做起來又快,吃起來也下飯,吃完飯稍加一收拾,還可以利用不多的時間休息一會兒.這次我做的肉沫豆腐,其實就是飯店麻婆豆腐的家庭版,每次在飯店裡也比較喜歡點這道菜,看著香香辣辣的就讓人覺得很有食慾,單有它也能吃下去一碗米飯,吃是好吃,但吃完後總覺得那個油太大,偶爾吃一次還行,要天天這麼吃,就得擔心咱的身體能不能負擔的起了,所以自家裡做飯還是要把健康擺在第一位,其次才是味道
1、豆腐事先用水焯一下能去掉豆腥味,同時下鍋炒的時候不易散
2、我這個還是勾芡太薄,顯不出來,其時個人認為在家吃不勾芡也一樣