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茭白肉絲
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怕寂寞pope

喜歡吃茭白，茭白以豐富的營養價值被譽為“水中參”，其質地鮮嫩，味甘實，是蔬菜中的佳品……

時間:10-30分鐘
食材
茭白 2個
雞胸肉 150g
料酒 2勺
鹽 適量
雞精 少許
澱粉 10g
糖 10g
生抽 2勺
醋 幾滴
蔥蒜 少許
紅甜椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茭白切絲，雞肉和紅椒均切絲，再準備些蒜片和蔥花。
  • 步驟 2/9
    雞肉絲加料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻醃漬入味。
  • 步驟 3/9
    鍋中加油燒到6成熱下入肉絲，用筷子劃炒撥散開，肉絲變白即可。
  • 步驟 4/9
    肉絲盛出待用，鍋裡餘下點油，放入蒜片蔥花炒香。
  • 步驟 5/9
    放入茭白絲和紅椒絲翻炒。
  • 步驟 6/9
    倒入肉絲一起快速翻炒。
  • 步驟 7/9
    加糖，生抽和醋。
  • 步驟 8/9
    炒勻即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤撒上香蔥。
釋出於 2019-01-31
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