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孜然豆乾
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偌山橇遼啃

豆乾，也就是豆腐乾，含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸，有助於預防心血管疾病。烤豆乾更是外皮酥脆、內裡嫩軟、滋味十足。

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 350克
香蔥 2根
孜然粉 3克
椒鹽 10克
色拉油 2湯匙
雞精 2克
鹽 3克
辣椒粉 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    穿串：用竹籤將豆乾串起，每根竹籤上串4個豆乾塊。
  • 步驟 2/3
    預熱：將方太烤盤從烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇“3D”模式，設定200℃，定時10分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。
  • 步驟 3/3
    烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤、撒上蔥花，放回烤箱，用餘熱烘烤1分鐘取出即可。
小貼士

1、買豆乾的時候要買較厚（至少1釐米厚）的，這樣烤出來之後，才會有外層脆而內芯軟的口感；太薄的豆乾容易烤得太硬。

2、烤豆乾的時候，也可以只刷油，不放調料，待烤好後，直接蘸食調料。

3、可以選擇燒烤醬、蒜蓉辣醬等其他調料與烤豆乾搭配。

釋出於 2018-08-04
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