Name: 孜然豆乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白豆乾 200g; 蒜泥 20g; 孜然粉 12g; 生抽 30g; 老抽 5g; 油辣子 20g; 糖 10g; 水 60g; 白芝麻 5g

孜然豆乾

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一朝風月英逸

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時間：約5-10分鐘

難度：簡單

食材

白豆乾 200g

蒜泥 20g

孜然粉 12g

生抽 30g

老抽 5g

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烹飪步驟

步驟 1/3

鍋內放油，油熱後把切片的白豆乾一片片放入平底鍋，煎至兩面金黃，夾出備用。
步驟 2/3

鍋內留少許油，放入蒜泥，煸香後放入豆乾、糖、孜然粉、油辣子、生抽、老抽、翻炒均勻，倒入清水，煮煮，依個人口味加一小撮鹽。
步驟 3/3

煮到水乾後，撈出盛盤，撒上熟白芝麻。

釋出於 2018-10-01

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