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孜然味乾煸菜花
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ordinarily欣怡

菜花選用有機菜花，菜花味道清淡，要想好吃就得乾煸，再配以肉沫，香菇，孜然等味道比較濃香的輔料，成就了燒烤味的乾煸菜花。

炒到最後，木耳容易爆裂，注意安全，小火煸炒，不停翻動。

時間:10-30分鐘
食材
有機菜花 500g
豬肉 100g
香菇 3朵
黑木耳 10朵
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜花掰小朵，洗淨，肉沫剁好，香菇木耳泡發好切小條；
  • 步驟 2/6
    炒鍋，加油，下蔥花肉沫炒至變色；
  • 步驟 3/6
    下香菇木耳炒出香味；
  • 步驟 4/6
    下菜花煸炒；
  • 步驟 5/6
    炒至菜花水分蒸發盡，加鹽，孜然炒勻；
  • 步驟 6/6
    孜然味的肉沫香菇木耳乾煸菜花。
小貼士

炒的過程注意木耳崩出來。

釋出於 2023-07-09
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