jxcaipu logo
家常版鍋貼
4.5萬 熱度 37 收藏
搪瓜訪本貢
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 適量
麵粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
五香粉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
香油 適量
油 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉餡裡面放入蔥薑末、鹽和胡椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒，香油攪拌均勻。
  • 步驟 2/12
    用少許清水攪打粘稠。
  • 步驟 3/12
    餃子皮準備好，再準備一碗清水。
  • 步驟 4/12
    將適量肉餡放入餃子皮中。
  • 步驟 5/12
    餃子皮邊緣刷上清水。
  • 步驟 6/12
    兩邊皮捏牢即可，不用全部包上。
  • 步驟 7/12
    煎鍋中塗抹適量油。
  • 步驟 8/12
    然後把鍋貼緊湊的碼放整齊。
  • 步驟 9/12
    蓋好鍋蓋開始煎制。
  • 步驟 10/12
    煎一分鐘後，烹入少量清水蓋嚴鍋蓋繼續煎制。
  • 步驟 11/12
    煎兩分鐘後再次烹入少量清水，兩三分鐘後，待水份耗淨便可出鍋。
  • 步驟 12/12
    出鍋要用鐵鏟子一齊剷出。
釋出於 2018-10-05
104
相關菜譜
寫評論