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春捲
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芹菜豆豆

喜歡無油的菜，今天用電餅鐺就做了這麼一款少油版的春捲。十分的簡單，外皮採用是豆皮，薄而有味，乾的豆皮很硬，先泡軟再卷好再煎制，成品春捲十分的酥脆，喜歡的朋友們可以參考一下，內餡也可以換成自己喜歡的其它食材，好比蝦仁，香蔥等等。

食材
豆皮 3張
瘦肉 150克
番茄醬 2茶匙
色拉油 少許
細鹽 半茶匙
醬油 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好泡軟的豆皮，瘦肉剁細碎。
  • 步驟 2/6
    在瘦肉里加入細鹽醬油提味，再打入雞蛋拌至均勻。
  • 步驟 3/6
    將拌好的肉餡加至在豆皮裡。
  • 步驟 4/6
    卷好後入預熱好的電餅鐺，再刷上一層薄油。
  • 步驟 5/6
    煎烙至脆酥即可。
  • 步驟 6/6
    最後吃的時候可以加入番茄醬或是醬油醋即可。
小貼士

調味料的用量按個人口感來調整。

釋出於 2018-11-09
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