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壓力鍋版可樂糖醋排骨
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exclusive英俊

不知道你有沒有過這樣的尷尬，做糖醋排骨，一會糖加多了，只好多加點醋，結果醋也一下加多了點，只能又加糖，這麼加來加去，最後總不能做好一盤正正好的糖醋排骨，這次我們用可樂來燒這盤排骨，酸甜那真是剛剛好！

時間:30分鐘-1小時
食材
肋排 750G
可樂 1罐
小蔥 1小把
八角 1個
桂皮 1片
花椒 10顆
色拉油 5大勺
生抽 2大勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材
  • 步驟 2/15
    生薑切片
  • 步驟 3/15
    小蔥洗淨切末
  • 步驟 4/15
    排骨飛水
  • 步驟 5/15
    鍋中倒油燒到8分熱
  • 步驟 6/15
    倒入排骨炒香
  • 步驟 7/15
    然後依次加入蠔油
  • 步驟 8/15
    老抽、
  • 步驟 9/15
    生抽、
  • 步驟 10/15
    八角桂皮花椒
  • 步驟 11/15
    排骨和生薑一起放入壓力鍋，
  • 步驟 12/15
    放入可樂正好蓋過排骨，蓋上鍋蓋（待機下按“食材選擇”肉/排骨，選好以後按下“烹飪方式”選擇“燜燉”然後按下“開始”），這時時間為40分鐘
  • 步驟 13/15
    等待降壓提示音，同時螢幕顯示“b”。翻開鍋蓋，加入醋
  • 步驟 14/15
    在待機模式下按“收汁提味”再按“開始”，這個功能預設為10分鐘，直到收汁
  • 步驟 15/15
    起鍋撒蔥花
釋出於 2019-02-25
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