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糖醋排骨非油炸版
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冷血哥雁雪

正宗的糖醋排骨是要經過焯水，醃製，油炸，再煮，不適合我這種上班族做，這個排骨選了個懶人做法，直接下鍋煮，一樣的酸甜可口哦

時間:10-30分鐘
食材
排骨 700g
青椒 30g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
醬油 2勺
陳醋 3勺
白砂糖 4勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗淨
  • 步驟 2/12
    油鍋燒熱放薑片
  • 步驟 3/12
    倒入排骨
  • 步驟 4/12
    翻炒至變色
  • 步驟 5/12
    依次加入料酒
  • 步驟 6/12
    醬油
  • 步驟 7/12
    陳醋
  • 步驟 8/12
    白糖
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻，加入一碗水，加蓋燜煮
  • 步驟 10/12
    水分開始收幹
  • 步驟 11/12
    加入青椒塊
  • 步驟 12/12
    不斷翻炒至汁幹即可上碟
小貼士

最好收汁時要不斷翻炒，以免糊鍋。青椒可以換成香菜、小蔥、或者其他的來代替。

釋出於 2019-11-12
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