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糖醋排骨-非油炸健康版減肥食譜

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最喜歡吃酸酸甜甜的～

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500g

姜 8片

蒜 2瓣

料酒（醬） 1湯勺

生抽（醬） 2湯勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鍋裡放冷水，冷水放入排骨 4片姜。開火至水煮開去掉浮沫和血水
步驟 2/9

在煮排骨的同時先把蒜姜蔥都切好
步驟 3/9

把做醬料的料酒生抽白醋都混合好還有片糖準備好。片糖最好先切成小塊我這裡做的錯誤示範害得後來放進去很久都不化開=_=
步驟 4/9

準備好材料和醬汁之後把焯過水的排骨用冷水沖洗一下放到一邊
步驟 5/9

開鍋下油加入蒜g和剩下的姜炒香
步驟 6/9

加入排骨煎至兩面金黃
步驟 7/9

加入醬汁和片糖。稍稍翻炒。
步驟 8/9

再加入半碗水加入蔥開小火蓋蓋子燜5-10分鐘。燜完後開蓋大火收汁
步驟 9/9

出鍋了！好好吃的糖醋排骨！汁用來拌飯人間美味哇＼(^o^)／

小貼士

1. 我做的配方是偏甜的不愛太甜的可以稍加糖多加點醋。2. 這裡的片糖可以換成白糖（3湯勺）不過我比較喜歡片糖的清甜而且白糖超過了會發苦。3. 片糖加進去之前一定要先切成小塊不然很難化開。4. 收汁不要收得太乾不然就沒汁剩下拌飯啦(^^)

釋出於 2018-08-06